Чеченская Республика » О Чеченцах » Чеченская кухня » Требуха начиненная (баIарш)

Навигация

Главная О Чеченцах О Республике Новости Чечни Фотогалерея Чечни Грозненское радио Чеченские песни
Добавить новость Новое на сайте Расширенный поиск Все последние новости Написать Админу

Популярные статьи

На правах рекламы

Требуха начиненная (баIарш)


Требуха начиненная (баIарш)
Требуха начиненная (баIарш)

Требуха, сердце, легкое, внутренний жир – от одного барана, лук репчатый – 500 г, рис – 100 г, кукурузная мука – 1 кг, чеснок – 3-4 головки. Требуху баранью обдать кипятком, очистить, нарезать кусками в 10- 12 см так, чтобы легко было сшивать начиненную требуху. Для начинки: мелко порубить сердце, легкие, внутренний жир, лук репчатый (можно добавить рис), соль, перец, чабрец по вкусу. Все тщательно перемешать. Начинку положить на приготовленную требуху и зашить. Можно обвязать тонкими кишочками, предварительно очищенными. Затем опустить начиненную требуху в холодную воду и поставить варить. Когда вода закипит, огонь уменьшить, а требуху проколоть вилочкой, чтобы вышел воздух. Варить до готовности. Бульон посолить по вкусу. Приготовить галушки. Выложить на блюдо с кукурузными галушками и чесночной приправой. Бульон подать в пиалах.
 (голосов: 2)
   Добавил Admin, 5 апреля 2009  |  Просмотров 4758  |  Комментарии (0)

Грозненское радио Онлайн

Опрос


Ислам
Христианство
Уасдин (для осетин)
Иудаизм
Буддизм
Атеизм


Чеченские Сайты

Статистика


Rambler's Top100
Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  | Обратная связь | Источник новостей Чеченской Республики www.grozny-inform.ru | Статьи партнеров
div style=usersparam name=